第374章 乐山椒麻鸡

　　生子当如此，吾想取而代之。

　　几乎所有人的心里，都在幻想自己如同叶枫一样大杀四方的场面。

　　当然，仙界那些人除外。

　　本就是一个时代的天之骄子才有可能达到破碎虚空飞升成仙，又怎么会羡慕一个下界之人？

　　不过倒是挺羡慕他的厨艺。

　　对叶枫来说，这就是个微不足道的小插曲而已，远远没有做一道菜耗费的心神多。

　　拍散了能量，就又把心神沉浸到了制作美食当中。

　　第三道菜叶枫准备的也是一道硬菜。

　　那就是地地道道、地地道道的乐山椒麻鸡。

　　一桌饭没有鸡是没有灵魂的。

　　鸡这种动物在地球的华夏已经有至少4000年的历史。

　　其肉温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的效果，也让这种动物一直活跃在各种汤品中。

　　乐山椒麻鸡又称为乐山白宰鸡，起源于清代乐山民间。

　　曾受到近代朱大元帅、邓爷爷等领导人的喜爱，一代文豪郭沫若也多次有提及。

　　做这道菜选鸡也是关键，一般都是用三斤左右的散养大公鸡。

　　现代那种一辈子就窝在一个小栅栏里的那种鸡，是不可能吃出什么好的味道和口感的。

　　叶枫此刻就拎着一批清洁溜溜白白嫩嫩的鸡。

　　一排排的锅里已经烧上了水，水里面还有叶枫放好的调料。

　　主要就是大葱、姜片，杀菌提香的白芷，去腥味的花椒和一丢丢黄酒。

　　要用的鸡叶枫已经处理好了，也就是去毛去血掏心掏肺。

　　鸡屁股经过几次净尘术的洗礼已经非常干净，对于这一块鸡身上运动最多的肌肉，叶枫很好的保留了下来。爱读免费小说app无广告、更新最快。为了避免转马丢失内容下载：https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬请您来体验无广告阅读app爱读免费小说app

　　等锅里的水烧开以后，拎着鸡爪子就在锅中的开水里面来了个三进三出。

　　三上三下的目的一个是去腥，另一个也会让鸡的皮变紧实。

　　把鸡全部放进锅里以后，叶枫就开始准备料汁。

　　椒麻鸡的灵魂就在于椒麻两个字，配料里面最重要的一环那就是藤椒。

　　藤椒和花椒虽然都是椒，但多少