第27章 混乱的计划

　　前往农场的马车里，苏钰正在吃着厨娘玛丽新做的蜂蜜牛奶小饼干。

　　小饼干烤的焦黄酥脆，上面撒着少许晶莹剔透的白糖，苏钰一口一个，咬的咯嘣脆。

　　不愧是专业技术人员，在改良了旧版白面包后，玛丽利用发酵的方法，又发明出了发酵性饼干，十分类似现代的苏打饼干。

　　因为是做给领主大人独自享用的小零食，玛丽用黑麦粉实验几次成功后。

　　很是奢侈的用纯白面，蜜糖，和油脂为主要原材料，加了一些辅料坚果碎片，经过发酵，碾压切片，再烘烤而成。

　　别说，这异界版本的苏打小饼干，味道还真不赖。

　　说起这个苏打，让苏钰想起了另外一种做白馒头，一味必不可少的东西……碱面。

　　我们做馒头时，如果没使用碱面，直接用老面发酵，做出来的馒头都会有股酸味，这是老面里面含的醋酸菌造成的。

　　这个时候，就需要我们的“碱女士”隆重出场，往面团里需要加些碱面来中和酸性。

　　首先将碱融化在温水中，然后多次少量的将碱水融进面团中，揉捏面团，将其揉均匀即可。

　　这样蒸出来的馒头，不仅没有了酸味，变得更加可口，也会因为碱产生大量的气泡，使馒头蒸的会更蓬松，入口更加柔软。

　　当然这个世界的人一直吃着黑板砖面包，是不会在乎这股味道的，甚至觉得食物自带的酸味是一种恩赐。

　　天啊，谁让这个世界调味品少的可怜，有也是普通人能承受不住地价格。网站公告：亲爱的读者朋友们！如果您觉得本站还好，为了避免转马丢失内容，请下载爱读免费小app。下载地址:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk

　　抛起一块饼干扔进嘴里，苏钰心里嘀咕，

　　碱好啊，要是卡贝尔能找到天然碱矿就更好了，有了这个，她就能制作肥皂，这可是大大小小各种穿越主角，发家致富必备的技能之一。

　　她现在的资金除了2个金币，还有弗洛斯差不多一半的家产，据估算差不多有80个金币。

　　别觉得80个金币很多，对比其他领地子爵就知道，82个金币还不够人家塞牙缝的，人家表面的年收入都能有800个金币