第119章 招牌私房
今日不仅仅是外面的邻居被勾的垂涎欲滴,萧家的众人更是饱受折磨。
除了顾大叔在门口看着,其他的人都蹲在厨房里守着。
“姑娘啊,这究竟是什么好吃的啊?也太勾人了吧?”时运被勾的直咽口水。
他长这么大还从来没有闻过这么香的饭菜,自从他来了萧家,他们姑娘抽空就带着他们研究好吃的东西,姑娘也从来不吝啬,他们这些下人都有的吃。
他觉得苏姑娘是他见过的最好的姑娘,长得也好看,心也善良。
“这个啊,叫佛跳墙!”
苏诺正在研究新菜式,她也不太喜欢动手,基本上都是让两个婶子去做。
这会儿她手里正在指挥含翠清理核桃仁,要把外面的那层苦衣剥干净,而且核桃仁也不能损伤太大。
这个比较费时间,苏诺自己弄不来。
而且,自从她的伤好了以后,家的众人都是尽量不让她碰这些琐事的。
“佛跳墙是什么?”萧羡珩睡醒以后顺着香味儿也来了厨房里。https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk 爱读免费小说app更新最快,无广告,陈年老书虫客服帮您找想看的书!
在门口就看苏诺眉眼弯弯的对时运讲,他也好奇便开口问道。
“正所谓:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。便是形容这道佛跳墙了!”
“据说佛祖闻了这香味儿都要放下木鱼放下禅道,只为了品这一口美食啊!”
佛跳墙是闽南地方的一道特色名菜属闽菜系。
佛跳墙这道菜主要食材就是各种海鲜制品,但是目前苏诺也找不齐全,只能尽量替换一些菜,让它们汇聚到一起。
加入高汤和特制的老酒,小火煨制很久才能制作完成,是一个费时费力的菜品!
成菜后,软嫩柔润浓郁荤香,又荤而不腻味中有味。
另外佛跳墙对于烹饪操作要求也是非常的严格,先进行烹饪。
制作好之后,然后用荷叶包裹防止香味流失,一整个烹饪制作流程下来需要大概十天左右的时间。
苏诺为了整理这些食材费了不少心思,从筹备陈情酒居的时候就暗自搜索,但是依然没有凑齐,只能替换很多东西。
反复斟酌许久,挑挑拣拣的总算是定下来了一些食材方子,而苏诺是
除了顾大叔在门口看着,其他的人都蹲在厨房里守着。
“姑娘啊,这究竟是什么好吃的啊?也太勾人了吧?”时运被勾的直咽口水。
他长这么大还从来没有闻过这么香的饭菜,自从他来了萧家,他们姑娘抽空就带着他们研究好吃的东西,姑娘也从来不吝啬,他们这些下人都有的吃。
他觉得苏姑娘是他见过的最好的姑娘,长得也好看,心也善良。
“这个啊,叫佛跳墙!”
苏诺正在研究新菜式,她也不太喜欢动手,基本上都是让两个婶子去做。
这会儿她手里正在指挥含翠清理核桃仁,要把外面的那层苦衣剥干净,而且核桃仁也不能损伤太大。
这个比较费时间,苏诺自己弄不来。
而且,自从她的伤好了以后,家的众人都是尽量不让她碰这些琐事的。
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在门口就看苏诺眉眼弯弯的对时运讲,他也好奇便开口问道。
“正所谓:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。便是形容这道佛跳墙了!”
“据说佛祖闻了这香味儿都要放下木鱼放下禅道,只为了品这一口美食啊!”
佛跳墙是闽南地方的一道特色名菜属闽菜系。
佛跳墙这道菜主要食材就是各种海鲜制品,但是目前苏诺也找不齐全,只能尽量替换一些菜,让它们汇聚到一起。
加入高汤和特制的老酒,小火煨制很久才能制作完成,是一个费时费力的菜品!
成菜后,软嫩柔润浓郁荤香,又荤而不腻味中有味。
另外佛跳墙对于烹饪操作要求也是非常的严格,先进行烹饪。
制作好之后,然后用荷叶包裹防止香味流失,一整个烹饪制作流程下来需要大概十天左右的时间。
苏诺为了整理这些食材费了不少心思,从筹备陈情酒居的时候就暗自搜索,但是依然没有凑齐,只能替换很多东西。
反复斟酌许久,挑挑拣拣的总算是定下来了一些食材方子,而苏诺是
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