第12章 猪油炼锅

　　这时苏梅已经清洗好铁锅了，不过还不能用，因为还有一个重要的步骤，那就是——猪油炼锅。

　　炼锅有多个好处，一是去除铁锈味，二是防止炒菜粘锅，三是延长使用寿命，这是对他们来说最重要的作用。

　　毕竟一套铁锅确实不便宜。

　　见宋河进来，苏梅就开口使唤道：“阿河，帮我烧一下火吧，我把锅炼炼。”网站公告：亲爱的读者朋友们！如果您觉得本站还好，为了避免转马丢失内容，请下载爱读免费小app。下载地址:https://cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk

　　“好。”

　　本来就是过来干活的，所以宋河没有半点犹豫地应下了。

　　他蹲下来，拿出放置在灶口旁的火折子，揭开，轻轻一吹，就有明火燃起了。

　　然后用火折子快速将引火柴点燃，慢慢加入耐烧的柴火，不久后这火就顺利烧着了。

　　而苏梅见锅烧热后，就切下了一小块猪皮扔进锅里，然后用筷子夹着它一圈一圈地擦着锅面，确保锅面全部都擦上猪油。

　　等到两遍后，猪皮只剩薄薄一层了，锅面也变得油光发亮了。

　　这个时候就差不多了，苏梅将猪皮夹出来，然后开始舀水洗锅。

　　清洗干净后，苏梅就准备用新锅炒菜了。

　　她看了